참치 달걀 덮밥

• 이미 익혀진 참치를 사용하므로 짧은 시간에 단백질을 더할 수 있습니다.
• 참치의 국물을 덜고 물을 소량 다시 넣어 기름지고 짠 맛을 조절합니다.
• 팬과 전자레인지 중 가능한 도구를 선택할 수 있어 조리 환경에 맞추기 쉽습니다.

1. 01

   참치의 기름이나 물을 체에 받쳐 덜어내고, 양파와 대파가 있으면 잘게 썹니다.

2. 02

   팬을 쓸 때는 양파를 식용유에 2분 볶고 참치를 넣습니다. 전자레인지라면 양파에 물 1작은술을 뿌려 먼저 익힙니다.

3. 03

   참치에 간장과 물을 넣어 1분간 섞으며 데워 짠맛이 한곳에 몰리지 않게 합니다.

4. 04

   계란은 별도 팬이나 전자레인지용 용기에서 흰자와 노른자가 모두 익도록 조리합니다.

5. 05

   따뜻한 밥 위에 참치, 계란, 선택한 대파나 김치를 순서대로 올립니다.

• 계란 대신 두부 100g을 으깨 참치와 함께 데우세요.
• 양파가 없으면 대파만 쓰거나 냉동 채소 한 줌을 충분히 익혀 넣으세요.
• 밥 대신 삶은 감자 1개를 으깨 곁들이면 다른 질감의 한 접시가 됩니다.

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